Bạn có biết buổi sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả dùng nhân sâm!
Từ lâu, gừng đã được xem là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn gừng vào buổi sáng và tránh ăn gừng vào buổi tối. Vì sao lại như thế?
Vì sao nên ăn gừng vào buổi sáng?
Theo đông y, vào buổi sáng, trong dạ dày còn rỗng và tích tụ nhiều âm khí. Ăn gừng sẽ giúp xua tan khí âm trong dạ dày, khích lệ dương khí bốc lên, làm ấm cơ thể.
Ngoài ra, sáng sớm gừng sẽ được hấp thu và phát huy công dụng tốt hơn. Do dạ dày còn rỗng, không có bất kỳ thực phẩm nào cản trở quá trình hấp thu gừng của cơ thể.
Lợi ích khi ăn gừng vào buổi sáng
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Gừng có tác dụng kíçh thíçh tiết dịch dạ dày, thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn. Thêm vào đó, gừng còn giúp chữa trị chứng đầy hơi, nặng bụng, đau bụng,…
Bài thuốc phòng ngừa và điều trị cảm lạnh: Nhờ tính nóng, ấm, vị cay của mình nên gừng là bài thuốc hiệu quả để trị ho, cảm, làm ấm cơ thể.
Phòng bệпʜ sỏi mật: Trong gừng có chứa gingerol – chất có khả năng làm giảm sự hình thành sỏi mật.
Phòng chống bệпʜ tim mạch: Gừng kíçh thíçh tuần hoàn мáυ, kíçh thíçh thần kinh tim, giãn mạch, phòng chống hiệu quả bệпʜ tim mạch.
Giảm đau và kháng viêm: Gừng không có tác dụng giảm đau ngay lập tức, cần phải dùng thường xuyên, lâu dài để gừng phát huy tác dụng giảm đau. Ngoài ra, gừng còn có khả năng điều trị viêm lợi, viêm nha chu, giảm cơn đau bụng do kinh nguyệt.
Một số cách ăn gừng
Cắt lát mỏng gừng đã gọt vỏ. Ngậm lát gừng trong miệng từ 10 đến 30 phút để cho mùi gừng thơm, nồng khắp khoang miệng, mũi.
Pha trà gừng ấm cùng với mật ong và một ít nước cốt chanh để thưởng thức vào buổi sáng.
Khi nấu bữa ăn sáng, bạn cũng có thể cho thêm một vài lát gừng vào súp, nước luộc rau.
Khi chế biến gừng, cần gọt sạch vỏ, không sử dụng gừng tươi bị dập hay mọc mầm.
Cần lưu ý: Buổi tối ăn gừng, độç như ăn thạch tín!
Tuy gừng là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng sai thời điểm sẽ đem lại các tác dụng không mong muốn, đặc biệt khi dùng gừng vào buổi tối.
Buổi tối là thời điểm cơ thể cần nghỉ ngơi, do bản thân gừng có tính cay, nóng nên sẽ khiến cơ thể nóng lên, kíçh thíçh các cơ quan trong cơ thể hoạt động. Điều này khiến cơ thể không được nghỉ ngơi, gây khó chịu, khó đi vào giấc ngủ.
Thay vào đó, bạn nên ăn củ cải vào buổi tối để giúp cơ thể thanh nhiệt, có tác dụng cho việc nghỉ ngơi.
Vuito